Introduction

Pour faire suite à mon premier livre de recettes – Les Producteurs toqués de l’île d’Orléans* – publié de connivence avec mes amis les producteurs et productrices agricoles de mon île adorée et le chef Philip Rae, je vous propose maintenant un deuxième livre, plus urbain, qui parlera de cuisine certes, mais cette fois-ci, de cuisine d’ambiance sensuelle.

Qu’est ce que la cuisine d’ambiance sensuelle… ou devrais-je plutôt l’appeler sensorielle? C’est une cuisine d’émotions, alimentée par un bain moussant parfumé, un massage relaxant, une musique langoureuse, un cocktail émoustillant ainsi qu’un repas engageant – accompagné d’un bon vin, et bien sûr, de l’être cher!

Les produits aphrodisiaques dans tout cela? Rien de sérieux, voyons! Que des rumeurs et de l’espoir! Mais ils sont amusants, suggestifs, délicieux et excellents pour la santé, et nous les avons utilisés autant que possible. Certains ont une réputation aphrodisiaque de par leur composition, et ce, depuis des centaines d’années, tandis que d’autres l’ont acquise par leur forme et leur texture.

La cuisine d’ambiance sensuelle est conçue pour se vivre à deux. Le toucher, l’ouïe, l’odorat, le goût, la vue… tous les sens sont sollicités avant, pendant et après le repas. Pas de cuisine sans sens et pas de sensations sans passion!

Vous aurez compris que L’amour au menu est bien plus qu’un livre de recettes. Découvrez les chapitres Palmarès musical, Préludes, Philtres d’amour, Mises en bouche, Préliminaires, Essentiels et Plaisirs coupables : vous avez là tous les ingrédients pour vous mettre en appétit et pimenter vos repas amoureux.

Linda Arsenault
www.lamouraumenu.com